R. Wongprawmas, G. Pappalardo, M. Canavari, C. Bazzani, A. Drichoutis, and B. Pecorino, “Disponibilità a pagare per l’acquisto di alimenti funzionali: evidenze da un esperimento di scelta non-ipotetico”, rea, vol. 70, no. 3, pp. 327–344, Apr. 2016.